Бутерброды с яйцом, сыром и чесноком одинаково хороши холодными и теплыми - во втором случае сыр слегка подплавляется в духовке, а начинка становится совсем нежной. Подрумяненный хлеб приятно хрустит под этой массой, а майонез стоит вмешивать понемногу: так начинка отлично держит форму на ложке и не растекается по бутерброду.
Калорийность
281 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 17 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Положите яйца в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она была на пару сантиметров выше. Доведите до кипения на среднем огне - это займет около 6 минут, затем убавьте огонь и варите еще 10 минут. Переложите яйца в холодную воду на 3-4 минуты и очистите.
-
Натрите яйца и сыр на крупной терке в одну миску. Мелко нарежьте чеснок и укроп, добавьте к яично-сырной массе. Посолите, поперчите и вмешайте майонез - добавляйте его по одной ложке, пока начинка не станет держаться на ложке, но легко размазываться по хлебу.
-
Если хлеб еще не нарезан, нарежьте его ломтиками толщиной около 1,5 см. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне и обжарьте ломтики по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Дайте хлебу немного остыть, чтобы начинка не потекла.
-
Выложите начинку на ломтики хлеба и слегка прижмите ложкой. Подавайте бутерброды сразу же, пока хлеб еще хрустит.
-
Для горячего варианта заранее разогрейте духовку до 200°C. Переложите бутерброды на противень и запекайте 5 минут - сыр должен слегка подплавиться, а края начинки чуть подрумяниться.
