![Чахохбили из индейки Чахохбили из индейки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7458-1-620x413_w.jpg)
Кроме шашлыка в Грузии есть еще одно не менее популярное блюдо — чахохбили. Изначально его готовили из фазана, но сейчас в рецептах все чаще встречается диетическое мясо индейки. Готовить предлагаю в большой сковороде с толстым дном.
Ингредиенты
- Индейка – 800 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Сухая аджика – 1 ч.л.
- Острый красный перец (маленький) – 1 стручок
- Томатный сок – 300 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Лавровый лист – 2 штуки
- Хмели-сунели – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Кинза (для подачи) – 3 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Индейку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
![Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 1 Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7458-shag-1-572x381_w.jpg)
Мелко нарежьте острый перец, очищенные лук и чеснок.
![Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 2 Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7458-shag-2-572x381_w.jpg)
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте индейку и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон.
![Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 3 Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7458-shag-3-572x381_w.jpg)
Всыпьте лук и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.
![Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 4 Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7458-shag-4-572x381_w.jpg)
Равномерно рассыпьте ложкой сухую аджику, добавьте томатный сок, острый перец, сливочное масло, лавровый лист и хмели-сунели.
![Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 5 Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7458-shag-5-572x381_w.jpg)
Накройте крышкой и тушите на слабом огне полчаса.
![Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 6 Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7458-shag-6-572x381_w.jpg)
Посолите, присыпьте измельченным чесноком и выключите.
![Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 7 Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7458-shag-7-572x381_w.jpg)
Подавайте чахохбили щедро присыпая измельченной кинзой.
![Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 8 Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 8](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7458-shag-8-572x381_w.jpg)