Чахохбили из индейки

55 мин.
8 порций
Чахохбили из индейки
3

Кроме шашлыка в Грузии есть еще одно не менее популярное блюдо — чахохбили. Изначально его готовили из фазана, но сейчас в рецептах все чаще встречается диетическое мясо индейки. Готовить предлагаю в большой сковороде с толстым дном.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Индейку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 1

Мелко нарежьте острый перец, очищенные лук и чеснок.

Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 2

Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте индейку и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон.

Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 3

Всыпьте лук и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.

Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 4

Равномерно рассыпьте ложкой сухую аджику, добавьте томатный сок, острый перец, сливочное масло, лавровый лист и хмели-сунели.

Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 5

Накройте крышкой и тушите на слабом огне полчаса.

Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 6

Посолите, присыпьте измельченным чесноком и выключите.

Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 7

Подавайте чахохбили щедро присыпая измельченной кинзой.

Чахохбили из индейки – фото приготовления рецепта, шаг 8

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев