Заготовленные таким способом ягоды удобно добавлять в десерты и использовать в качестве начинки для выпечки. Черника в собственном соку готовится с небольшим количеством сахара, поэтому получается не слишком сладкой.
Ингредиенты
- Черника – 2 кг
- Сахар – 500 г
Пошаговый рецепт приготовления
Чернику промойте, залейте холодной водой и оставьте на 30 минут.
Слейте воду, ягоды разложите сушиться на бумажное полотенце.
В чистые сухие банки насыпьте немного сахара, затем слой черники и снова сахар. Продолжайте процедуру до тех пор, пока банки не заполнятся.
Поставьте банки в кастрюлю с водой и простерилизуйте 15 минут. В процессе ягоды сильно усядутся, поэтому их придется добавлять. Верхним слоем всегда должен быть сахар.
Выньте банки из кастрюли, закатайте и оставьте на сутки в теплом месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев