Несмотря на то, что родиной гуляша является Венгрия, многие отдают предпочтение чешскому гуляшу. Готовят его чаще всего из говядины. Для этого обычно используют вырезку, лопатку или грудинку. В числе обязательных ингредиентов лук, тмин и пиво.
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 10 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте говядину, сало, морковь, помидоры и очищенный лук.
-
Чеснок очистите от шелухи и разотрите в ступке.
-
Выложите сало на сухую сковородку и вытопите жир.
-
Добавьте говядину и обжарьте до золотистого цвета.
-
Всыпьте лук, морковь, помидоры и специи, обжаривайте еще 5-7 минут, часто помешивая.
-
Влейте пиво, добавьте томатную пасту. Накройте крышкой и томите чешский гуляш из говядины на медленном огне 1 час.
-
Добавьте соль и растертый чеснок, готовьте еще 2 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
