Должна предупредить вас о том, что чипсы из свиной шкурки готовятся в два этапа. Сначала заготовку следует подсушить в духовке, а затем переложить в сковородку и обжарить на масле. Специи можно использовать разные, у меня были молотый кориандр и хмели-сунели.
Калорийность
562 ккал на 100 г (Б: 28 г, Ж: 50 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свиные шкурки нарежьте и сложите в миску.
-
Добавьте соль, специи и хорошенько перемешайте.
-
Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на полчаса.
-
Застелите противень пергаментной бумагой, разложите шкурки и запекайте 1 час при 150 градусах.
-
Горячие шкурки перекладывайте частями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте 30-40 секунд. Они должны сильно увеличиться в размерах.
-
Чипсы из свиной шкурки переложите на бумажное полотенцем, чтобы удалить лишнее маслом.
