Чизкейк без сыра – звучит фантастически противоречиво, неправда ли? Но все гораздо проще. Хочу поделиться с вами проверенным рецептом. Его главное преимущество в том, что у основы такого чизкейка получается просто идеальная текстура и консистенция.
Ингредиенты
- Печенье (песочное) – 300 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 180 г
- Сметана (20%) – 400 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Ванилин – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте в форму с бортиками.
Выпекайте основу 10 минут при 180 градусах в духовке.
Взбейте сметану с сахаром, ванилином, яйцами и крахмалом до однородности.
Залейте массу на корж и выпекайте чизкейк в духовке 40-50 минут при 160 градусах.
Дайте чизкейку остыть и уберите в холодильник на ночь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев