Вкусный домашний чизкейк можно приготовить с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В том числе и такой необычный вариант, как чизкейк с мандаринами. Готовится десерт просто, но нужно учесть несколько нюансов, о которых я расскажу дальше.
Калорийность
293 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 13 г, У: 37 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вымойте мандарины, нарежьте с кожурой и добавьте 150 г сахара и воду. Варите час на слабом огне.
-
Взбейте блендером творог, сметану, яйца и оставшийся сахар. Добавьте крахмал и перемешайте.
-
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте основу в форму.
-
Выложите сверху творожную массу и отправьте чизкейк в духовку на 35-40 минут при 160 градусах. Дайте ему остыть в духовке.
-
Измельчите мандарины блендером, добавьте ванильный сахар и желатин, и перемешайте до растворения.
-
Дайте желе остыть, вылейте на чизкейк и уберите его на ночь в холодильник.
Мандарины лучше использовать БЕЗ корок и косточек иначе будет горчит и довольно сильно!