Завтра праздник и, чтобы не покупать торт в магазине, советую сегодня приготовить чизкейк с манго. Займитесь десертом с вечера, чтобы он успел за ночь хорошо настояться в холодильнике. Для удобства можно использовать готовое манговое пюре.
Ингредиенты
- Печенье (сахарное) – 150 г
- Сливочное масло – 100 г
- Ванильный сахар – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Печенье измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
Добавьте растопленное масло, ванильный сахар и перемешайте.
Выложите на дно подготовленной формы и слегка утрамбуйте.
Желатин залейте холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
В глубокой миске смешайте творог, сливки и сахарную пудру.
Добавьте заготовку с желатином и измельчите погружным блендером до однородного состояния.
Выложите в форму на основу из печенья, разровняйте и поставьте в холодильник на 2 часа.
Манго очистите от кожуры, срежьте мякоть с косточки и измельчите в блендере.
Желатин смешайте с холодной водой и оставьте на 10 минут.
Смешайте манговое пюре, сахар и замоченный желатин.
Вылейте манговую заготовку поверх творожно-сливочного слоя и поставьте в холодильник еще на 2 часа.
