Детский суп-пюре с брокколи

30 мин.
4 порции
Детский суп-пюре с брокколи
1

Детские супы готовить просто. Главное следить за тем, чтобы они были легкими, сытными и полезными. Для этого, как нельзя лучше подходит суп-пюре с брокколи. Я готовлю его на курином бульоне, также можно использовать воду или бульон из овощей.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Брокколи промойте и разделите на небольшие соцветия.

Картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.

Вскипятите куриный бульон, добавьте картофель, брокколи и варите 10 минут. Немного брокколи оставьте для украшения.

Растопите масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Переложите зажарку в кастрюлю и варите еще 5 минут.

Измельчите суп погружным блендером до однородности.

Добавьте соль, перемешайте и прогрейте еще 2 минуты на слабом огне.

Подавайте суп, добавляя в тарелку немного брокколи.

Фото: kuvona, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев