Суп-пюре из лисичек

40 мин.
4 порции
Суп-пюре из лисичек
0

А как насчет вот такого оригинального грибного супа-пюре из ароматных рыжих лисичек? Советую в процессе готовки отложить и отдельно обжарить горсть грибов для украшения. И, конечно же, добавьте любимой зелени и специй.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тонко нарежьте картофель слайсами и измельчите лук. Лисички тщательно промойте и тоже нарежьте.

Обжарьте картофель на смеси масел пару минут, добавьте лук с чесноком и жарьте еще 2-3 минуты.

Добавьте лисички и продолжайте жарить еще 5 минут.

Влейте бульон, доведите суп до кипения и варите около 10 минут на сильном огне.

Измельчите все блендером и добавьте теплые сливки по вкусу.

Фото: anna_shepulova, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев