Домашние тарталетки из песочного теста идеально подойдут для приготовления сладких или соленых закусок. Удобно, когда такая основа всегда есть под рукой!
Ингредиенты
- Сливочное масло – 75 г
- Мука (пшеничная) – 180-200 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 2 щепотки
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отправьте в чашу миксера мягкое сливочное масло и разотрите его с сахаром и солью.
Добавьте яйцо и молоко, размешайте.
Добавляйте порциями просеянную пшеничную муку. Тесто не должно быть очень крутым, а скорее мягким и немного рассыпчатым. Заверните шар теста в пленку и на 15 минут положите в холодильник.
Раскатайте тесто в пласт между двумя листами пергамента. Разрежьте на квадраты и сформируйте тарталетки в формочках. Излишки теста обрежьте ножом.
Выпекайте тарталетки 13-15 минут при 180 градусах. Дайте остыть, затем храните в пластиковой таре с крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев