Если вы думаете, что приготовить тесто для пиццы в домашних условиях - трудная задача, то вы ошибаетесь. Следуйте рецепту и все получится! Вам останется только наполнить заготовку любимыми ингредиентами.
Ингредиенты
- Мука (тип 650) – 400 г
- Вода (теплая) – 180 мл
- Оливковое масло – 40 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Свежие дрожжи (7 г сухих) – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отмеряйте 400 г муки и просейте ее, что сделает тесто для пиццы более воздушным и нежным.
Разведите дрожжи в теплой воде (не более 40 градусов), вылейте в миску к муке. Добавьте масло, соль и сахар. Оливковое масло можно заменить подсолнечным.
Хорошо вымесите тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам и должно представлять из себя упругий шар.
Тесто для пиццы накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре, чтобы оно «подошло».
После того, как оно поднимется, поделите тесто на 3 части. Каждая часть весит примерно 210 г.
Каждый кусок теста тонко раскатайте, сделав заготовку для пиццы. Можете приступать к наполнению любимыми составляющими!
