В Южной Корее токпокки – блюдо «для заедания стресса». Углеводы, сахар и острота способствуют мгновенному выбросу эндорфинов. Хотите попробовать? Тогда делюсь с вами простым рецептом домашних токпокки из рисовой бумаги в остросладком соусе.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 25 г).
Ингредиенты
- Рисовая бумага – 1 упаковка
- Вода (теплая) – 500 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Острый красный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лист рисовой бумаги опустите в теплую воду на 2 секунды, а затем переложите на доску.
-
Плотно сверните лист рулетиком, нарежьте брусочками. То же самое проделайте и с остальными листами.
-
В глубокой сковороде смешайте воду, сахар, соевый соус, острый перец и пропущенный через пресс чеснок.
-
Вскипятите, добавьте заготовки из рисовой бумаги протушите все вместе 5 минут на слабом огне.
-
Домашние токпокки из рисовой бумаги в остросладком соусе готовы. Дополните их зеленым луком, рыбными листами, кунжутом или другими добавками на свое усмотрение.
