Блюда на сковороде
![Оладьи из минтая Оладьи из минтая](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89947-1-472x315.jpg)
В кулинарии минтай используется часто. Его жарят, тушат, варят и запекают. В списке популярных рецептов и оладьи из минтая. Готовятся они очень просто. Делюсь базовым рецептом, которым с успехом пользуюсь сама уже много лет.
![Драники с чесноком Драники с чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4909-1-472x312.jpg)
Любите пикантную пищу? Тогда вам понравится рецепт картофельных драников с чесноком. Блюдо не только вкусное, но еще и очень полезное, особенно в зимний сезон. Если хотите усилить аромат чеснока, добавьте его также и в соус для подачи.
![Сырники с кокосовой стружкой Сырники с кокосовой стружкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14406-472x315.jpg)
Кокосовая стружка придает сырникам отчетливый кокосовый вкус, а еще – более рыхлую и воздушную текстуру. Можете экспериментировать с пропорциями, но тогда обязательно следите за консистенцией теста.
![Тефтели из индейки в сметанно-чесночном соусе Тефтели из индейки в сметанно-чесночном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7467-1-472x312.jpg)
Самые вкусные тефтели получаются из индейки. К тому же это мясо относится к диетическим продуктам, так что блюда из него можно считать полезными. Предлагаю пополнить список таких рецептов еще одним — тефтелями из индейки в сметанно-чесночном соусе.
![Котлеты по-деревенски Котлеты по-деревенски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7777-1-472x315.jpg)
Я перепробовала много рецептов котлет, но вкуснее всего они получались у моей бабушки. Спустя много лет я до сих помню их вкус и аромат. В фарш добавляется картофель, сырой лук и чеснок. Попробуйте и вы приготовить эти замечательные деревенские котлеты!
![Творожные оладьи на молоке Творожные оладьи на молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9243-472x312.jpg)
Творожные оладьи на молоке – отличный вариант, если сырники и запеканки уже надоели, а творог в холодильнике имеется. Получается отличное дополнение к чаю, на десерт или вместо перекуса.
![Гуляш из курицы со сметаной и карри Гуляш из курицы со сметаной и карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13147-1-472x312.jpg)
При выборе мяса многие отдают предпочтение куриному. Оно считается диетическим, быстрее готовится, отличается мягкостью и приятным вкусом. Даже гуляш из курицы получается более легким. Попробуйте приготовить и сами в этом убедитесь!
![Сочные отбивные из индейки Сочные отбивные из индейки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7384-1-472x315.jpg)
Хотите узнать секрет настоящих сочных отбивных? Тогда для вас следующий рецепт! Все очень просто: перед тем, как отбивать мясо, заверните его в пищевую пленку или пакет. Это позволит сохранить сок и сделает процесс более удобным.
![Сырники из зернистого творога Сырники из зернистого творога](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14007-472x312.jpg)
Зернистый творог сохраняет свою интересную текстуру, поэтому такие сырники очень отличаются от сырников из творожной массы. А еще он обычно менее сладкий – так что учитывайте это при добавлении сахара.
![Стейки из куриной грудки Стейки из куриной грудки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11180-1-472x312.jpg)
Мне кажется, стейки проще всего готовить из куриной грудки. Нежное мясо не требует длительной термообработки и каких-то особенных специй. Единственный момент — не передерживайте птицу на сковородке, иначе она станет слишком сухой.
![Котлеты в томатном соусе Котлеты в томатном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7735-1-472x312.jpg)
Давайте сегодня приготовим котлеты в томатном соусе. По этому простому рецепту они получаются мягкие, сочные и очень вкусные. Подавать можно с макаронами, кашей или картофельным пюре. Фарш используйте любой, какой вам нравится.
![Куриные блинчики Куриные блинчики](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8773-472x312.jpg)
Из доступных ингредиентов буквально за час можно приготовить куриные блинчики. Так как они получаются плотными и не очень гибкими, лучше делать их меньшим диаметром. Таким образом, по размеру получится что-то среднее между классическими блинами и оладьями.
![Гуляш из говядины с копченой паприкой Гуляш из говядины с копченой паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12961-1-472x312.jpg)
С недавних пор мне очень полюбилась копченая паприка. Она интересно оттеняет вкус мяса и в целом придает блюду аппетитный аромат дымка. Попробуйте приготовить с этой специей гуляш из говядины. Рассказываю свой вариант вкусного рецепта.
![Оладьи из тыквы с манкой Оладьи из тыквы с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87868-1-472x315.jpg)
Наступила осень, а значит пришло время ароматных тыквенных блюд. Я люблю готовить из оранжевого овоща запеканки, супы и десерты. С недавних пор список моих фаворитов пополнился еще и оладьями из тыквы с манкой. Попробуйте, это очень вкусно!
![Диетические панкейки из овсянки Диетические панкейки из овсянки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37608-1-472x315.jpg)
Время от времени я готовлю для своей семьи аппетитные панкейки. Среди моих любимых рецептов есть и такой, который можно использовать даже во время поста или диеты. Для лучшего результата советую брать хлопья быстрого приготовления.
![Пышные сырники без разрыхлителя Пышные сырники без разрыхлителя](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14323-472x315.jpg)
Думаете, что приготовить красивые пышные сырники можно только с разрыхлителем? Но бывает, его нет под рукой. А кто-то не хочет пользоваться им по своим соображениям. Рассказываю, что делать в таких случаях!
![Паста с грибами и сливками Паста с грибами и сливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35734-472x312.jpg)
Паста с грибами, сливками и бульоном получается очень вкусной и ароматной благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Чтобы немного снизить калорийность, используйте нежирные сливки.
![Классический рецепт блинов на молоке Классический рецепт блинов на молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4789-2-472x312.jpg)
Далеко не каждый умеет готовить по-настоящему вкусные блины. Трудности возникают еще на этапе приготовления теста. Сегодня я поделюсь проверенным классическим рецептом блинов на молоке. Они всегда получается тонкими, красивыми и ароматными!
![Сырники с шоколадными каплями Сырники с шоколадными каплями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14340-472x312.jpg)
Шоколадные капли идеально подходят для приготовления любых десертов, и сырники не исключение. Все дело в том, что благодаря особой термической обработке капли не растекаются и не теряют форму при жарке или запекании.
![Драники из батата Драники из батата](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33921-472x315.jpg)
Многие называют батат сладким картофелем, и у этих овощей действительно много общего. Они примерно одинаково ведут себя в готовке, а вот вкус получается новый и оригинальный. Для драников советую брать оранжевые сорта.
![Сырники из творожного сыра Сырники из творожного сыра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14023-472x315.jpg)
Творожный сыр – еще одна прекрасная основа для домашних сырников. Кстати, их можно сделать не только сладкими, но и солеными, с разными травами и специями. И тогда это уже будет скорее закуска, а не десерт.
![Блины «Три стакана» Блины «Три стакана»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14289-1-472x312.jpg)
Бывают такие рецепты, которые очень трудно запомнить, но это точно не про блины «Три стакана». Из одного только названия становится понятно, что три основных ингредиента - вода, молоко и мука, будут использованы в одинаковом количестве.
![Драники в блендере Драники в блендере](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33675-472x315.jpg)
Картофель для классических драников измельчают с помощью терки. Причем используются разные ее стороны, в зависимости от предпочтений. Но что делать, если терки нет или не хочется тратить время на трудоемкий процесс? На выручку тут же приходит блендер!
![Куриные отбивные в сметанном кляре Куриные отбивные в сметанном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8129-1-472x312.jpg)
Любите простые рецепты? Тогда этот вам тоже понравится! Аппетитные куриные отбивные в сметанном кляре — обычные продукты, незамысловатый процесс и потрясающий результат. Подавать можно с лимоном, любимой зеленью и соусами.
![Сырники с апельсиновой цедрой Сырники с апельсиновой цедрой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14435-472x312.jpg)
Когда хочется добавить в десерт цитрусовых ноток, смело готовьте сырники с апельсиновой цедрой. Тут главное не перестараться с пропорциями, иначе они могут горчить. Рассказываю, чего и сколько лучше взять, чтобы получилось как можно вкуснее!
![Постные блины с кукурузным крахмалом Постные блины с кукурузным крахмалом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3502-472x313.jpg)
Такие постные блинчики получаются вкусными и ароматными, они легко жарятся и не рвутся. В них также можно завернуть различную начинку, как сладкую, так и соленую. Это самые простые из всех блинов, что я знаю!
![Хачапури на кислом молоке на сковороде Хачапури на кислом молоке на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42636-472x315.jpg)
Для такого рецепта одинаково хорошо подходит свежее или скисшее молоко. На скисшем тесто даже бывает немного воздушнее. Ну а для разнообразия расскажу, как обойтись без духовки и приготовить хачапури на обычной сковороде.
![Блины на миндальном молоке Блины на миндальном молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30272-472x312.jpg)
Блины на миндальном молоке можно приготовить по классическому рецепту, заменив лишь один из основных ингредиентов. Для более яркого миндального вкуса можно добавить миндальный экстракт.
![Тушеная капуста со свининой Тушеная капуста со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4119-1-472x315.jpg)
Хотите приготовить что-нибудь простое и очень сытное? Предлагаю стушить капусту со свининой. Лучше всего для этого подойдет молоденькое мясо с небольшим количеством жира. Оно быстрее готовится и придает капусте необходимую сочность.
![Постное рагу с цветной капустой Постное рагу с цветной капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4464-1-472x312.jpg)
Во время поста лучше всего готовить легкие овощные блюда. Сегодня предлагаю интересный рецепт постного рагу с цветной капустой. Соцветия предварительно провариваются в подсоленной воде, поэтому долго тушить рагу не придется.
![Индейка, жаренная с картошкой, цукини и болгарским перцем Индейка, жаренная с картошкой, цукини и болгарским перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16311-1-472x315.jpg)
Приготовить вкусный обед несложно. Особенно, если у вас есть индейка и свежие овощи. Самый простой способ — пожарить все это на сковороде. Получается быстро, сытно и очень аппетитно! Для этого рецепта понадобится сковорода с толстым дном.
![Сырники с клюквой Сырники с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14161-472x312.jpg)
Сырники с сушеной клюквой получаются еще вкуснее и интереснее, чем с обыкновенным изюмом. Главное – обязательно промойте ягоду перед добавлением к творогу. Кстати, это касается любых сухофруктов.
![Грибной соус со сливками Грибной соус со сливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10320-1-472x312.jpg)
Хотите дополнить вкусное блюдо соусом? В большинстве случаев лучше всего подходит грибной соус со сливками. Его нежный вкус и ненавязчивый аромат прекрасно гармонируют со многими продуктами. Мясо, картофель, макароны — все становится вкуснее!
![Постные оладьи Постные оладьи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34549-1-472x315.jpg)
Простой рецепт очень вкусных оладий. Муки, возможно, понадобится больше или меньше, поэтому добавляйте ее небольшими порциями, постоянно перемешивая. А чтобы оладьи получились пышными, при жарке не накрывайте сковородку крышкой.
![Свиные ребрышки в медово-соевом соусе на сковороде Свиные ребрышки в медово-соевом соусе на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47258-472x315.jpg)
Чаще всего свиные ребрышки в самых разнообразных маринадах готовят в духовке. Но это долго и не всегда удобно. Поэтому хочу поделиться с вами проверенным рецептом ребрышек на сковороде. Да еще и не просто так, а в медово-соевом соусе.
![Кисло-сладкие куриные ножки Кисло-сладкие куриные ножки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42264-472x315.jpg)
Ну кто не любит кисло-сладкую курицу? Тем более, ее можно готовить по-разному. Например, кусочки в густом соусе с овощами. Или вот такие куриные ножки с аппетитной корочкой в нежном кисло-сладком маринаде.
![Жареные баклажаны в панировке Жареные баклажаны в панировке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39842-472x315.jpg)
Баклажаны можно жарить по-разному – в муке, специях, кляре или просто так. А вот в панировке их почему-то готовят единицы. И зря, ведь получается ничуть не хуже грибов фри и других подобных закусок! А за счет того, что кружочки плоские, можно обойтись без фритюрницы.
![Филе сибаса в кляре Филе сибаса в кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4714-472x313.jpg)
Вкуснейшее филе сибаса в кляре можно приготовить буквально за полчаса. Благодаря оболочке из теста, рыба внутри остается нежной и сочной. Можете использовать любой густой кляр – на сметане, молоке, кефире.
![Сырники без сахара Сырники без сахара](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14368-472x315.jpg)
Если вы следите за фигурой и стараетесь обходиться без вредного сахара, этот рецепт сырников специально для вас. Они получаются очень нежными и вкусными, особенно – со сметаной и ягодами. Полезная еда вовсе не должна быть пресной и скучной!
![Драники без муки и яиц Драники без муки и яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4901-1-472x312.jpg)
Сытный обед можно приготовить из самых простых продуктов. Начистите картошки и нажарьте аппетитных драников. Предлагаю воспользоваться самым простым рецептом без муки и яиц. Незатейливое блюдо понравится всем!
![Картошка по-деревенски на сковороде Картошка по-деревенски на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11733-1-472x312.jpg)
Не всегда хочется включать духовку, но любимую картошку по-деревенски можно приготовить и на сковороде. Она получается такой же вкусной и с красивой румяной корочкой. А целые зубчики чеснока придадут ей более тонкий и аппетитный аромат!
![Тонкие блины на кефире с дырочками Тонкие блины на кефире с дырочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-88851-1-472x315.jpg)
Замечательный рецепт! Пользуюсь им уже много лет и всегда довольна результатами. Тонкие блины на кефире всегда получаются с дырочками. Они образуются в результате реакции пищевой соды и кисломолочного продукта.
![Куриные ножки в соевом соусе на сковороде Куриные ножки в соевом соусе на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42164-472x315.jpg)
Куриные ножки в соевом соусе всегда получаются особенно румяными и ароматными. Только, если готовите их на сковороде, нужно тщательно следить, чтобы ничего не пригорело. А в остальном же – никаких сложностей и проблем!
![Панкейки на кислом молоке Панкейки на кислом молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37263-1-472x313.jpg)
Обнаружили в холодильнике кислое молоко? Приготовьте пышные панкейки! Предварительно молокопродукт следует взбить миксером. Благодаря этому тесто получится однородным и красивым. Также обращайте внимание на температуру молока.
![Омлет на греческом йогурте Омлет на греческом йогурте](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15863-1-472x312.jpg)
Хотите попробовать новый рецепт омлета? Приготовьте его на греческом йогурте. Такая незначительная деталь улучшает вкус блюда в разы. Главное, соблюдайте пропорции, хорошенько смазывайте сковородку и внимательно следите за огнем.
![Куриные отбивные в кляре из майонеза Куриные отбивные в кляре из майонеза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8064-1-472x312.jpg)
А вы знали, что отбивные можно приготовить в кляре из майонеза? Причем получается ничем не хуже, и я бы даже сказала - вкуснее. Этот рецепт отлично выручает, когда закончились яйца, а бежать за ними в магазин нет времени.
![Куриное филе в сливках с горошком и кукурузой Куриное филе в сливках с горошком и кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4600-472x313.jpg)
Куриное филе, приготовленное в сливках с горошком и кукурузой, получается нежным и мягким. Сливки лучше выбирать средней или низкой жирности, чтобы блюдо не получилось излишне калорийным. Горошек и кукурузу проще всего использовать замороженные.
![Быстрые котлеты из свиного фарша Быстрые котлеты из свиного фарша](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7904-1-472x315.jpg)
Надо быстро приготовить обед? Сварите макароны и нажарьте котлет. На такой случай у меня есть для вас отличный рецепт. Он не займет много времени и приятно удивит результатом. Я буду использовать свиной фарш, но также подойдет любой другой.
![Свиные ребрышки с картошкой на сковороде Свиные ребрышки с картошкой на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47307-472x315.jpg)
Вкуснее обычной жареной картошки может быть только картошка со свиными ребрышками. Полноценное основное блюдо для всей семьи с легкостью готовится в одной сковороде. Это займет чуть больше времени, но результат того стоит!
![Блины из кабачков на кефире Блины из кабачков на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87506-1-472x315.jpg)
Обычно с овощной добавкой готовят оладьи. Оказалось, что блины из кабачков на кефире получаются не менее вкусными. Можете сами в этом убедиться, приготовив аппетитное блюдо по этому рецепту. Зелень добавлять необязательно, но все же рекомендую ее не исключать.