Дорадо или золотистый карась прекрасно сохраняет свой вкус во время приготовления. Главное – не пересушить рыбу, но вы легко с этим справитесь, если будете следовать моим рекомендациям. В этом рецепте я расскажу, как запечь ее в духовке со спаржей и брокколи – в лучших традициях средиземноморской кухни.
Ингредиенты
- Дорадо – 3 штуки
- Спаржа – 400 г
- Брокколи – 200 г
- Апельсин – 2 штуки
- Лук фиолетовый – 2 штуки
- Чеснок – 1 головка
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Специи и приправы – 3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте апельсины, лук и головку чеснока.
-
Выложите в форму очищенную рыбу, спаржу, соцветия брокколи и все остальное.
-
Сбрызните оливковым маслом, посыпьте специями, и положите еще по кусочку апельсина на дорадо.
-
Запекайте рыбу в духовке 25-30 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
