Хотите научиться готовить знаменитые пончики в розовой глазури? Тогда внимательно читайте этот рецепт! На самом деле с помощью красителя можно вывести любой цвет. Выберите тот, который вам нравится больше всего или сделайте пончики разноцветными!
Ингредиенты
- Мука – 600 г
- Сухие дрожжи – 11 г
- Молоко (теплое) – 1 стакан
- Сливочное масло – 100 г
- Ванильная эссенция – 2 капли
- Сахар – 3 ст.л.
- Растительное масло (без запаха) – 400 мл
- Сахар – 200 г
- Вода – 100 мл
- Пищевой краситель (красный) – 2 капли
- Кондитерская посыпка – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, дрожжи и сахар.
-
Добавьте теплое молоко, растопленное сливочное масло, ванильную эссенцию и замесите тесто. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1,5-2 часа.
-
Раскатайте корж толщиной около 3 сантиметров и выдавите пончики специальной вырубкой.
-
Выложите заготовки на присыпанную мукой доску и оставьте на 15-20 минут подниматься.
-
Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце.
-
В небольшой кастрюльке смешайте сахар и воду. Варите на медленном огне 7-10 минут, постоянно помешивая.
-
Добавьте краситель, перемешайте и выключите.
-
Пончики остудите, полейте глазурью и присыпьте кондитерской посыпкой.
