Необязательно готовить пончики на дрожжах. Очень вкусное и мягкое тесто получается на кефире. Для этого понадобится разрыхлитель или пищевая сода. Возможно, муки уйдет немного больше, поэтому сразу подготовьте ее с небольшим запасом.
Ингредиенты
- Мука – 600 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Кефир (теплый) – 220 мл
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Мед – 3 ст.л.
- Ванильный сахар – 2 пакетика
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (без запаха) – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
Добавьте теплый кефир, яйцо, мед и замесите тесто.
Сформируйте из теста толстые колбаски, нарежьте поперек на кусочки толщиной около 5 сантиметров. Каждому кусочку придайте форму пончика.
Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев