На прилавках французских магазинов часто красуется аппетитный хлеб Фугас. Готовят его из сухих дрожжей, муки, воды, масла, сахара и соли. В результате несложных действий этот нехитрый набор продуктов превращается в аппетитную выпечку.
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Растворите в теплой воде дрожжи, сахар и соль. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на четверть часа.
Просейте муку два раза.
Добавьте опару, растительное масло и замесите тесто. Накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа.
Обомните тесто и раскатайте лепешку в форме лепестка. Переложите заготовку на застеленный противень, добавьте декоративные надрезы. Присыпьте кунжутом, семенами льна или прованскими травами.
Выпекайте французский хлеб Фугас при температуре 200 градусов 20 минут.
