Такие похожие между собой красная и белая смородина прекрасно сочетаются в любых заготовках. В том числе и в этом вкусном густом джеме. Он еще и легко варится, потому что в ягоде много пектина, который становится естественным загустителем.
Калорийность
236 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 58 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Оборвите смородину с веточек и измельчите в блендере. Перетрите через сито по желанию.
-
Добавьте сахар и ванилин, перемешайте и доведите до кипения.
-
Проварите джем около получаса до желаемой густоты и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
Варила минут 20 на среднем огне, полчаса - многовато, джем становится слишком густым и подгорает по краям кастрюли. Помешивать надо часто.