Классический фалафель готовят из нута, но вообще можно использовать разные бобовые. Ловите рецепт с чечевицей. Рекомендую использовать красную – у нее приятнее цвет и разрез шариков будет выглядеть аппетитнее.
Ингредиенты
- Красная чечевица – 200 г
- Лук – 1 штука
- Перец чили – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Паприка – 1 ч.л.
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите чечевицу на 6-8 часов, промойте и пропустите через мясорубку.
-
Туда же пропустите через мясорубку лук, чеснок и чили.
-
Натрите морковь на мелкой терке и добавьте все специи.
-
Сформируйте шарики фалафеля, обваляйте в панировке и обжарьте во фритюре до румяного оттенка.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
