Как и в обычный фарш, в фалафель можно смело добавлять специи или овощи. Например, вот такой вариант с морковью не только вкусный, но еще и красивый с его ярким золотисто-оранжевый оттенком. Подавайте блюдо с соусами или заворачивайте его с овощами в лаваш.
Ингредиенты
- Нут – 200 г
- Морковь – 2 штуки
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Карри – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочите нут на ночь, а потом промойте и пропустите через мясорубку.
Измельчите чеснок и чили, натрите морковь на самой мелкой терке.
Перемешайте и приправьте все эти ингредиенты.
Сформируйте шарики фалафеля, обваляйте в сухариках и обжарьте в большом количестве масла около 4 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев