Если классический фалафель для вас суховат, добавьте в него немного овощей. Так он становится нежнее, сочнее и аппетитнее. Но соблюдайте пропорции, чтобы шарики попросту не развалились в процессе обжарки.
Ингредиенты
- Нут – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Сельдерей – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец чили – 1 штука
- Укроп – 4 веточки
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Манка – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите нут на ночь и пропустите через мясорубку.
-
Туда же пропустите через мясорубку все овощи и зелень, и перемешайте фарш.
-
Добавьте специи и сформируйте котлетки.
-
Обваляйте их в манке или другой панировке по вкусу и жарьте с двух сторон на среднем огне до румяности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
