Чем только не фаршируют яйца! В ход идут всевозможные паштеты, сыр, колбаса и овощи. Мне понравились фаршированные яйца с грибами. Для этих целей можно использовать разные виды лесных грибов, шампиньоны и, конечно же, вешенки.
Ингредиенты
- Яйца куриные (вареные) – 10 штук
- Грибы – 100 г
- Лук – 1 штука
- Майонез – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 40 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца очистите от скорлупы, промойте и разрежьте пополам.
-
Аккуратно ложкой выберите желток.
-
Измельчите грибы и очищенный лук.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте грибы и готовьте все вместе 10 минут.
-
Переложите в чашу блендера желтки и жареные грибы.
-
Добавьте майонез, соль, молотый перец и хорошенько измельчите.
-
Нафаршируйте половинки яиц полученной смесью, выложите на красивую тарелку и подавайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
