Фаршированный карп может с легкостью стать главным блюдом праздничного стола. Его можно приготовить так, что ваши гости забудут, что это костлявая рыба. Просто используйте мой рецепт и все будут без ума от вкуса этой рыбки.
Ингредиенты
- Карп – 1 штука
- Морковь – 2 штуки
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук репчатый – 2 штуки
- Лимон – 1 штука
- Белый хлеб – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготавливаем рыбку. Хорошо моем ее под водой, особенно внутри. Далее маринуем в специях, солим, поливаем растительным маслом и отставляем в сторону.
-
Чистим морковь и лук. Режем мелко лук и натираем морковь на мелкую терку. Отправляем обжариваться на сковороду до полуготовности.
-
Замачиваем хлеб в молоке, солим, перчим. Отжимаем лишнее молоко. Взбиваем яйца, перемешиваем с хлебом, жаренным луком и морковью.
-
В середину карпа накладываем начинку, заворачиваем карпа в фольгу и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180С. По истечению времени снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут до появления золотистой корочки.
-
При подаче украшаем карпа слайсами лимона и свежей зеленью.
Фольгу изнутри смазала маслом, иначе кожа рыбы прилипает и корочка рвется при снятии.