Многие считают, что готовить фасоль сложно. Спешу развеять сомнения замечательным рецептом фасолевого супа с говядиной. Бобы замачиваются за час до начала готовки и поэтому прекрасно успевают провариться с мясом.
Калорийность
78 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 2 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фасоль предварительно замочите на 1 час в холодной воде.
-
Говядину промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.
-
Добавьте фасоль, воду и варите 1 час после закипания. Снимайте пенку, которая будет появляться в процессе.
-
Картофель, морковь очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
-
В кастрюлю с супом всыпьте картофель и морковь. Варите 15 минут на слабом огне.
-
Посолите и выключите. Готовый суп настаивайте под крышкой 20 минут.
Вам понравился рецепт?
Вместо говядины взял копченые свиные ребра - бульон получился с приятным дымком.