Супы из говядины

67 рецептов
Суп с говяжьими ребрышками

Супы я варю каждый день. Чтобы меню получилось более разнообразным, стараюсь использовать разные рецепты. Недавно мне понравился очень простой вариант супа с говяжьими ребрышками. Готовится он с легкой зажаркой и ароматным болгарским перцем.

6
Суп с фрикадельками из говядины

Обычно блюда с говядиной варятся долго, но есть отличный способ приготовить их быстрее — сварить суп с фрикадельками. В фарш лучше ничего не добавлять, кроме специй и соли. Так получается наваристее и вкуснее.

15
Суп Лагман с говядиной

Лагман — густой азиатский суп с лапшой, мясом и овощами. Его легко превратить в первое или второе блюдо, просто изменив количество жидкости. Сегодня я поделюсь с вами рецептом супа-лагмана. Рассмотрим простой вариант с готовой лапшой!

31
Суп из говядины с вермишелью

Не знаете что приготовить на первое? Сварите аппетитный суп из говядины с вермишелью. Я готовлю его без картофеля. Так, мне кажется, вкус мяса и других овощей получается более выраженным. К тому же достаточную густоту блюду придает вермишель.

10
Классический лагман с говядиной, грибами и овощами

В нашей семье лагман любят все. Соответственно рецептов этого вкусного супа у меня много. Сегодня я хочу рассказать, как сварить лагман с говядиной, овощами и грибами. Кроме стандартных продуктов, понадобятся соевый соус и чили.

4
Сливочный кукурузный суп с говядиной

Вы до сих пор не пробовали сливочный кукурузный суп? Давайте скорее заполнять этот досадный пробел! Готовить аппетитное блюдо будем с говядиной. Советую использовать вырезку или другой кусочек мягкого филе без жира.

14
Сырный суп с говядиной и овощами

Мой любимый сырный суп – очень сытный и ароматный. Говядина и свежие овощи идеально сочетаются с его кремовой текстурой. Главное, выбирайте сыр, который быстро и хорошо плавится. Украсьте блюдо рубленой зеленью или зеленым луком.

26
Солянка с говядиной и охотничьими колбасками

Очень вкусная солянка получается, если приготовить ее с говядиной и охотничьими колбасками. Потребуется больше времени, чтобы проварить мясо до готовности, но результат вас непременно порадует. Советую использовать филейные куски вырезки или тонкого края.

17
Лагман с говядиной и готовой лапшой

Многие думают, что лагман — это сложное блюдо, ведь в нем так много компонентов и целая гамма вкусов! На самом деле все очень просто. Овощи обжариваются, заливаются водой, а лапша отваривается отдельно. Смешивать все полагается уже в тарелке.

25
Суп харчо с говядиной

Суп харчо популярен не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. Каждая хозяйка внесла в рецепт некоторые изменения, сделав его более удобным для себя. У меня тоже есть свой вариант аппетитного супа. Я готовлю его с говядиной и соусом ткемали.

16
Кавказская хашлама с говядиной

Хотите научиться варить кавказскую хашламу с говядиной? Это не сложно, причем настолько, что вы удивитесь. Вам не придется долго стоять у плиты, потому что все ингредиенты закладываются в суп одновременно и варятся до самого конца.

8
Суп с говядиной, пшеном и зеленым горошком

Готовить супы с говядиной несложно. Конечно, варить их приходится долго, но в целом процесс простой. Попробуйте мой любимый рецепт супа с пшеном и зеленым горошком. Густое и сытное блюдо особенно подходит для холодного времени года.

0
Щи с говядиной и пшеном

Ну как же без традиционных щей? У меня в запасе много интересных рецептов на эту тему, но сегодня хочется поделиться вариантом с говядиной и пшеном. Подавать советую обязательно с сельдереем. Его аромат дополняет блюдо, как нельзя лучше!

0
Лагман из говядины в казане

Вы можете использовать большую сковородку или кастрюлю с толстым дном, но самый вкусный лагман из говядины получается только в казане. Хотите убедиться? Тогда внимательно прочитайте этот рецепт, подготовьте необходимые продукты и приступайте!

0
Лагман из говядины с сельдереем

Существует удивительно много рецептов лагмана. Его готовят с говядиной, свининой, птицей, овощами, острыми соусами и разными видами лапши. Если вы приверженец классики, сварите лагман из говядины и сельдерея. С ароматным растением получается невероятно вкусно!

0
Шурпа из говядины

Многие восточные народы варят шурпу — наваристый суп с мясом и овощами. Главной особенностью является высокая жирность блюда. По этой причине для приготовления стоит выбирать кусочки мяса с жирком. Делюсь простым рецептом шурпы из говядины.

0
Грузинский суп харчо из говядины

Суп харчо - гордость национальной кухни Грузии. Изюминкой этого рецепта пряного и наваристого первого блюда является отсутствие картофеля, а вот сливовый соус ткемали и грецкие орехи в составе придают блюду яркий пикантный вкус.

0
Гороховый суп с говядиной и томатами

Такой пряный и пикантный гороховый суп сочетает в себе традиции разных европейских кухонь – в основном, венгерской, чешской, немецкой и польской. Для него вам понадобится говядина, побольше овощей и томаты.

1
Венгерский суп «Гуляш» из говядины

Венгры готовят суп «Гуляш» круглый год. У этого блюда нет сезонности, его варят часто и много. Наваристый, сытный и густой суп можно подавать на первое или на второе. По желанию в тарелку добавляют свежую зелень и сметану.

1
Щи из говяжьих ребрышек и квашеной капусты

Классическим русским блюдом считаются щи. Готовятся они из капусты, овощей и мяса. Преимущественно используют говядину, свинину или баранину. Делюсь с вами простым рецептом щей с говяжьими ребрышками и квашеной капустой.

1
Солянка с говядиной и маслинами

Солянка – одна из лучших находок русской кухни. Густой заправочный суп с большим количеством мяса и других ингредиентов – это то, что нужно даже для большой семьи. Тем более, рецептов солянки существуют десятки, если не сотни.

0
Классический рассольник с говядиной, перловкой и огурцами

Сегодня я расскажу вам, как просто приготовить классический рассольник с говядиной. Мясо лучше брать с небольшой косточкой. Благодаря этому бульон получится наваристее и вкуснее. Соль добавляйте с осторожностью, учитывая количество рассола и огурцов.

1
Суп на говяжьем бульоне с сырными клецками

Сегодня хочу поделиться еще одним интересным рецептом первого блюда - суп с сырными клецками. Я готовлю его на крепком говяжьем бульоне, а вы используйте любой на свое усмотрение. Можно варить суп даже на обычной воде - получается тоже вкусный, но более легкий вариант.

0
Классический лагман из говядины

Наскучили привычные блюда? Это означает, что пора пробовать что-то новенькое. Я рекомендую сварить классический лагман из говядины. Густой суп с большим количеством лапши, овощей и мяса непременно порадует вас оригинальным вкусом.

0
Солянка с говядиной и беконом в мультиварке

Для этого рецепта рекомендую использовать говядину на кости. Так бульон, а с ним и вся солянка будет еще более наваристым и ароматным. Кроме того, свою роль в этом блюде играет и бекон. В остальном же это почти классический рецепт.

0
Харчо из говяжьей тушенки

Хочется сварить вкусный харчо, но нет никакого желания долго стоять у плиты? Спешу поделиться рецептом, который придет вам на помощь. Харчо из говяжьей тушенки готовится очень быстро. Меньше, чем через час вы уже сможете насладиться любимым блюдом.

0
Чечевичный суп с говядиной

В последнее время я часто готовлю чечевичный суп с говядиной. Нашла рецепт в одном кулинарном журнале. Правда там предлагалось добавлять чеснок и острый перец, но я решила обойтись без них. Такой вариант блюда очень нравится моей семье и это главное!

0
Шурпа из говядины в казане

Спешу поделиться с вами чудесным рецептом шурпы из говядины в казане. Вы будете приятно удивлены чудесным вкусом этого блюда и простотой кулинарного процесса. Готова поспорить, наваристый суп станет частым гостем на вашем столе.

0
Щи с говядиной

Традиционное русское блюдо готовят с разными видами мяса. Если вас интересует классический вариант, рекомендую обратить внимание на рецепт щей с говядиной. Варятся они из свежей капусты. Причем от ее вкуса и сочности напрямую зависит итоговый результат.

0
Солянка с колбасой и говядиной

Надоели привычные супы? Сварите солянку с колбасой и говядиной! Она удивит насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, согреет, взбодрит и надолго избавит от голода. Одна тарелочка такой солянки, и вы не вспомните о еде в ближайшие полдня.

0
Шурпа из говядины по-узбекски

Особенностью данной версии блюда является наличие курдючного жира. По этой причине шурпа из говядины по-узбекски получается наваристой и очень жирной. Вы, конечно, можете исключить такую добавку, но тогда изменится и вкус шурпы.

0
Классический харчо из говядины

Мне нравится угощать своих гостей блюдами грузинской кухни. В праздник, или просто так, я с удовольствием готовлю классический харчо из говядины. Изумительно густой, пикантный, пряный, а главное, умеренно калорийный суп подойдет для всех.

0
Классическая шурпа из говядины

В традиционном рецепте используется баранина. К сожалению, такое мясо не всегда удается найти в магазине. По этой причине многие готовят классическую шурпу из говядины. Попробуйте и вы! Уверенна, такая версия популярного блюда вас не разочарует.

0
Харчо из говядины в казане

Если вы хотите добиться максимально насыщенного и яркого вкуса, готовьте харчо из говядины непременно в казане. Он должен быть тяжелым, толстостенным и достаточно большим. Опытные кулинары отдают предпочтение чугунным казанам.

0
Лагман с говядиной и бадьяном

Специи в лагмане играют очень важную роль. Они подчеркивают вкус блюда и придают ему восхитительный аромат, расставляя таким образом нужные акценты. Попробуйте приготовить лагман с говядиной и бадьяном. Это невероятно вкусно!

0
Гороховый суп с говядиной, картошкой и пореем

Стандартный набор овощей для горохового супа – картофель, морковь и лук. Но далеко не все любят и едят обычный репчатый лук, и что делать тогда? Все просто: предлагаю заменить его пореем. А бульон в этот раз приготовим на говядине.

0
Гороховый суп с говядиной и пореем

Лук-порей придает самым простым и привычным блюдам новое звучание. Например, вот такой гороховый суп понравится даже тем, кто не переносит обыкновенный репчатый лук. В этот раз предлагаю приготовить обед на говядине.

0
Классический харчо по-грузински с говядиной и рисом

Сытный, наваристый, пряный и ароматный суп харчо по праву считается гордостью грузинской кухни. Классический харчо варится с бараниной, орехами и сливами. В более упрощенных вариантах используется говядина, рис и ткемали.

1
Рассольник с говядиной и перловкой

Давненько не было рассольника. Предлагаю отложить все дела и непременно приготовить его сегодня на обед. На мой взгляд, это блюдо вкуснее всего получается на говядине. Используйте нежирные кусочки из толстого или тонкого края.

0
Солянка с говядиной

Я перепробовала много интересных рецептов и с уверенностью могу сказать, что самая вкусная солянка получается с говядиной. Конечно, варить такое мясо приходится долго, но благодаря этому суп и обретает свой чудесный насыщенный вкус.

0
Лагман с говядиной

Лагман — популярное блюдо азиатской кухни. Готовят его из разного мяса с добавлением лапши и овощей. Предлагаю испробовать рецепт лагмана с говядиной. Лапшу можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

1
Суп «Лазанья» с говяжьим фаршем

Традиционная лазанья готовится сложно. Куда проще сварить одноименный суп. Понадобятся листы лазаньи, сливки, немного говяжьего фарша и еще некоторые продукты. Обо всем подробно рассказываю в следующем рецепте.

1
Классический харчо из говядины с перловкой

Это блюдо не нуждается в представлении. Многие из нас регулярно лакомятся им в ресторанах и, конечно же, готовят дома. Я думаю, рецепт классического харчо из говядины с перловкой точно не будет лишним. Можете дополнить его перцем чили или острыми специями.

0
Лагман в мультиварке из говядины

Сытное блюдо представляет собой что-то среднее между супом и лапшой с мясной подливой. Готовят его из разных видов мяса со всевозможными добавками. Я предлагаю вам сварить лагман в мультиварке из говядины. Это фантастически вкусно!

0
Томатный суп с говядиной и овощами

Сегодня расскажу вам один очень интересный рецепт томатного супа. Готовится он с говядиной и овощами. Изюминкой является предварительная обжарка мяса в томате. Благодаря этому появляется аппетитный аромат и особенный вкус.

1
Ленивый лагман с говядиной

Очень простой и удобный рецепт для тех, кто не любит долго возиться на кухне. Готовится ленивый лагман с говядиной в большой сковородке. Если такой у вас нет, используйте широкий казанок с толстым дном. Важно, чтобы во время жарки мясо и овощи в нем не подгорали.

0
Харчо из говядины по-грузински

Хочется чего-то острого, согревающего и вкусного? Приготовьте харчо из говядины по-грузински! Наваристый суп отлично взбодрит, порадует чудесным вкусом и надолго избавит от голода. К тому же, используемые специи положительно отразятся на работу пищеварительной системы.

0
Харчо из говядины с рисом и картошкой

В Грузии так харчо не готовят, но я и не берусь соперничать с оригинальными рецептами. Это, скорее, адаптированная версия для тех, кто не любит излишнюю остроту. Харчо из говядины с рисом и картошкой — наваристый суп по мотивам грузинской кухни.

0
Лагман из говядины с редькой

Если вы любите остренькие блюда, лагман из говядины с редькой вам понравится. Он представляет собой густой суп из лапши, мяса и овощей. Готовят его преимущественно из говядины, баранины и курицы. Свинину использовать не рекомендуется.

0
Лагман из говядины по-узбекски

Продолжая тему сытных среднеазиатских блюд, хотелось бы вспомнить лагман из говядины по-узбекски. Лапшу для него можно купить в магазине, но лучше приготовить самостоятельно. Рекомендую облегчить себе задачу тестомесом.

0

Супы из говядины – рецепты с фото (пошагово)

Наваристые, сытные и ароматные супы из говядины превосходно насыщают практически на полдня. Когда-то блюда на основе бульонов начали ценить именно за это, а уже потом выяснилось, что они еще и очень полезные. Главное, правильно подобрать свежее мясо. Его бросают сразу в холодную воду и варят до готовности – в среднем до 2 часов, в зависимости от части туши и размера куска. Чтобы избавиться от лишнего жира, слейте первую воду после кипения. Это особенно полезно, если варите суп для детей. Для аромата добавляйте в бульон специи, коренья и крупно нарезанные овощи по мере приготовления.

Супы из говядины вполне могут быть диетическими – достаточно взять постный кусок мяса. Они куда менее жирные, чем свинина, и при этом богаче и разнообразнее по составу, чем курица. Говяжий бульон входит во многие диеты, так что можете ни в чем себе не отказывать. В супах из говядины много веществ, полезных для костей и суставов. Особенно, если использовать мясо на кости. Также в суп можно использовать любые обрезки и остатки от приготовления основных блюд, так что это еще и экономно. А для самых наваристых и густых первых блюд используйте сахарные кости с фрагментами мяса!