Я так люблю фисташковое мороженое, и так сложно найти в магазине действительно вкусную марку. Когда-то мне надоело заниматься этими поисками, и я решила попробовать приготовить любимое лакомство самостоятельно. Все оказалось проще, чем кажется.
Ингредиенты
- Фисташки (очищенные несоленые) – 200 г
- Сливки (20%) – 500 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите фисташки в кофемолке до состояния муки.
Взбейте яйцо с сахаром до пены.
Продолжая взбивать, влейте стакан подогретых сливок.
Остальные сливки взбейте отдельн в густую пену.
Соедините обе массы, добавьте фисташки и аккуратно все перемешайте.
Вылейте массу в контейнер и уберите в духовку.
Перемешивайте мороженое каждые 30 минут первые 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев