Хотите приготовить особенный десерт? Попробуйте этот рецепт фисташкового тирамису, и вы точно не разочаруетесь! Помимо перечисленных ингредиентов вам понадобится миксер. Без него хорошо взбить крем не получится.
Ингредиенты
- Фисташки (очищенные) – 100 г
- Печенье Савоярди – 400 г
- Маскарпоне – 450 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахарная пудра – 4 ст.л.
- Ароматизатор (фисташковый) – 1 капля
- Ром – 2 ст.л.
- Какао – 1 ст.л.
- Кофе (эспрессо) – 150 мл
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца промойте, разделите белки и желтки.
Белки взбейте с солью до пышных пиков.
Отдельно взбейте желтки с сахарной пудрой.
Смешайте маскарпоне, взбитые желтки, белковую массу и ароматизатор.
В широкой чашке смешайте крепкий кофе и ром.
Фисташки слегка подсушите на сковороде, измельчите и смешайте с какао.
Выложите немного крема на дно подготовленной формы.
Обмакните печенье Савоярди в ароматный кофе и выложите в один слой.
Сверху щедро полейте кремом.
Снова обмакните печенье в кофе, выложите следующим слоем и смажьте кремом. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится печенье.
Смажьте остатками крема сверху и густо присыпьте заготовкой из фисташек. Уберите тирамису на 4 часа в холодильник.
