Таким образом рыбу часто готовят в Армении. Там начинку обычно приправляют большим количеством острых специй, чесноком и мелко нарезанным сельдереем. Я предлагаю вам упрощенный вариант форели с рисом в духовке. Приготовьтесь, будет вкусно!
Ингредиенты
- Форель (по 400-500 г) – 2 тушки
- Лимон – половина
- Рис – 150 г
- Сливочное масло (растопленное) – 20 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис промойте и проварите в подсоленной воде до готовности.
-
Готовый рис приправьте специями и смешайте со сливочным маслом.
-
Тушки форели очистите от чешуи, выпотрошите и хорошенько промойте.
-
Натрите рыбу со всех сторон специями и солью, сбрызните соком лимона, полейте оливковым маслом.
-
Поместите в брюшко форели начинку из риса.
-
Выложите форель на застеленный противень и запекайте 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
