В кулинарии барабулька ценится за нежное сладковатое филе и отсутствие костей. Попробуйте и вы этот удивительный морской деликатес: приготовьте барабульку на мангале на решетке! Мелкую рыбку потрошить не надо, достаточно просто снять чешую и хорошенько промыть.
Калорийность
166 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 10 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте барабульку: снимите чешую, тщательно промойте под проточной водой.
-
Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте толстыми кружочками.
-
Поместите в миску рыбу и кружочки лимона.
-
Добавьте масло, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 30 минут.
-
Выложите барабульку и кружочки лимона на смазанную решетку и готовьте на мангале 5-7 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
