Известно много чудесных блюд из форели. Ее запекают, маринуют, солят, варят и жарят. Я часто готовлю форель в кляре на сковороде. Для этого использую только охлажденную рыбу. Замороженная, к сожалению, теряет половину вкуса и получается излишне сухой.
Калорийность
249 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 17 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе форели промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
-
Яйца разбейте в миску, смешайте со сметаной, солью и специями.
-
Всыпьте муку и перемешайте до однородности.
-
Обмакните форель в кляр и обжарьте до румяной корочки на масле, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
