Вареный картофель придает форшмаку еще более приятную и нежную текстуру. Причем можно попробовать разные варианты: от блендера до крупной сетки мясорубки. Каждый раз консистенция готовой закуски будет немного отличаться.
Ингредиенты
- Сельдь (филе) – 4 штуки
- Молоко – 1 стакан
- Лук – 1 штука
- Яйца куриные – 3 штуки
- Яблоки – 1 штука
- Картофель – 3 штуки
- Уксус – 2 ч.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите картофель до готовности и измельчите в пюре с теплым молоком.
-
Отварите яйца, отделите желтки и смешайте с уксусом, маслом, горчицей и специями.
-
Все остальные ингредиенты крупно нарежьте и пропустите через мясорубку. Туда же отправьте белки.
-
Смешайте массу с картофельным пюре и желтками. Отправьте форшмак в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
