Готова поспорить, что настолько нежного пирога с яблоками вы раньше не пробовали. Просто невероятное количество фруктов и удивительно мало муки. Французский яблочный пирог буквально тает во рту. Он становится еще вкуснее после нескольких часов в холодильнике.
Ингредиенты
- Яблоки – 600 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 80 г
- Сахар – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Молоко (цельное) – 120 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Миндальные лепестки – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от косточек и измельчите.
-
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и сахар.
-
Добавьте яйца, молоко, растопленное масло и перемешайте до однородности. Тесто должно получиться жидким.
-
Всыпьте измельченные яблоки и аккуратно перемешайте.
-
Застелите разъемную форму пекарской бумагой, выложите тесто с яблоками и выпекайте 30 минут при 200 градусах.
-
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
-
Добавьте растопленное сливочное масло и взбивайте все вместе еще 1 минуту.
-
Достаньте пирог из духовки, полейте смесью из яиц и масла, присыпьте миндальными лепестками.
-
Отправьте яблочный пирог в духовку еще на 10 минут.
