Нежные и воздушные французские пончики называются Бенье и завоевали особое место в моем сердце. Поэтому хочу поделиться с вами любимым проверенным рецептом. И очень советую посыпать готовые пончики сахарной пудрой, можно – с корицей.
Ингредиенты
- Вода – 180 мл
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 3 ст.л.
- Сухие дрожжи – 3 ч.л.
- Молоко – 120 мл
- Сахар – 90 г
- Мука – 500 г
- Соль – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте дрожжи и теплую воду, и оставьте на 10 минут.
Добавьте яйца, сахар, соль, теплое молоко и растопленное масло.
Добавьте муку и вымешайте тесто. Оставьте его на 1-2 часа в тепле.
Раскатайте тесто пластом в 5-6 мм и нарежьте на квадраты примерно по 5 см.
Обжарьте пончики в большом количестве масла с двух сторон до румяности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев