Я часто готовлю фруктовую пастилу. Причем не только летом, но и зимой. Чаще всего использую для этого яблоки, груши, апельсины и сливы. Состав меняется в зависимости от того, что продается в магазине. И всякий раз витаминный десерт получается невероятно вкусным!
Ингредиенты
- Фрукты (разные) – 1 кг
- Сахар – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Фрукты разрежьте пополам, очистите от косточек и измельчите в блендере.
Переложите в сотейник, добавьте сахар и перемешайте. Проварите 5-7 минут с момента закипания.
Выключите огонь и пюрируйте массу погружным блендером.
Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом.
Вылейте фруктовое пюре слоем 0,5-1 см и разровняйте. Сушите в духовке при температуре 65 градусов 8 часов. Рекомендую дверцу держать приоткрытой.
Готовую пастилу отделите от бумаги, нарежьте и сверните трубочками.
