Голубцы из салата айсберг

45 мин.
6 порций
Голубцы из салата айсберг
Алиса Королевская, stock.adobe.com
0

Обычно на подготовку капустных листьев уходит много времени. Гораздо проще и быстрее приготовить голубцы из салата айсберг. Нежные листочки достаточно залить кипятком на пару минут. Они сразу становятся мягкими и эластичными.

Ингредиенты

  • Салат айсберг 12 листиков
  • Рис 150 г
  • Фарш мясной 300 г
  • Яйца куриные 1 штука
  • Морковь 150 г
  • Лук 150 г
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Сметана 100 г
  • Томатный соус 100 мл
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 800 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Листья салата поместите в широкую миску и залейте кипятком на 2 минуты.

Рис промойте, залейте кипящей водой и оставьте на 10 минут.

Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.

Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.

Смешайте пропаренный рис, мясной фарш, яйцо, половину зажарки, соль и молотый перец.

Выложите начинку на листья салата и заверните конвертиком.

Сложите голубцы в кастрюлю с толстым дном, добавьте оставшуюся зажарку, сметану, томатный соус, горячую воду, лавровый лист и соль.

Варите голубцы из салата айсберг 20-25 минут на слабом огне.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев