Говоря о необычных заготовках, которые будут очень кстати зимой, хотелось бы отдельно упомянуть горбушу с овощами в банках. Это уже готовая закуска, когда нужно придумать что-то на скорую руку. А еще она выручит, если дома не окажется ничего мясного.
Ингредиенты
- Горбуша – 2 кг
- Помидоры – 2 кг
- Морковь – 800 г
- Лук – 600 г
- Соль – 1.5 ст.л.
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 400 мл
- Уксус – 4 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры кубиком и протушите в небольшом количестве масла.
-
Отдельно измельчите лук, натрите морковь и обжарьте их до мягкости.
-
Отделите мясо горбуши, тоже мелко нарежьте и обжарьте.
-
Добавьте к горбуше все овощи, сахар, соль, уксус, специи и оставшееся масло.
-
Протушите все вместе 40 минут и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
