В холодное время года, когда хочется сытной пищи, я часто готовлю гороховое пюре с тушенкой. Горох замачиваю заранее, поэтому варить его долго не приходится. Иногда вместо растительного масла использую топленое или сливочное, это в значительной мере меняет вкус блюда.
Ингредиенты
- Горох (колотый) – 200 г
- Тушенка – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горох промойте и замочите на 5-6 часов.
-
Тушенку выложите на тарелку и разомните вилкой.
-
Морковь и лук очистите, нарежьте.
-
В глубоком казанке обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте тушенку, черный перец и обжаривайте еще 5 минут.
-
Всыпьте горох, влейте горячую воду и посолите. Проварите 20 минут с момента закипания.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
