Есть несколько нюансов, которые нужно учесть, если вы готовите суп из сухого гороха. В первую очередь, будьте готовы потратить много времени, потому что горох сначала нужно хорошенько вымочить, а потом – разварить до мягкости.
Ингредиенты
- Горох (колотый) – 200 г
- Куриное филе – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Сельдерей – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее замочите горох на пару часов. Залейте водой и поставьте вариться до мягкости. Это примерно час.
Измельчите блендером курицу, подливая воду для удобства.
Когда горох сварится, отправьте к нему куриную массу, и варите 10 минут, помешивая.
Измельчите лук, морковь и сельдерей, и обжарьте на сливочном масле. Отправьте в суп.
Приправьте, проварите еще пару минут и измельчите все блендером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев