Гороховый суп из двух видов гороха

1 ч. 30 мин.
4 порции
Гороховый суп из двух видов гороха
0

Главная особенность этого супа в том, что для его приготовления я использую сушеный и замороженный горох. Только сушеный берите дробленым, чтобы он быстрее сварился. Тогда его можно даже не замачивать на всю ночь.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте курицу водой, отварите до готовности, достаньте и мелко нарежьте.

В кипящий бульон забросьте сушеный горох и варите до мягкости около часа.

Измельчите лук, морковь и сельдерей. Обжарьте и отправьте к готовому гороху.

Туда же отправьте зеленый горошек и специи, проварите все 10 минут.

Часть гущи измельчите блендером и верните обратно в суп. Туда же верните курицу.

Доведите все до кипения и по желанию отрегулируйте консистенцию водой или сливками.

Фото: Uniqueton, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев