Вкуснее классического горохового супа-пюре может быть только гороховый суп-пюре с овощами. В рецепте я расскажу, что в него добавить и какие еще интересные варианты обязательно стоит попробовать. Но по желанию можете с легкостью менять состав на свое усмотрение – принцип тот же.
Ингредиенты
- Овощной бульон – 1.5 л
- Горох – 400 г
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук-порей – 1 штука
- Корень сельдерея – 1 штука
- Укроп – 5 веточек
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите горох заранее, промойте и отварите в овощном бульоне до мягкости.
-
Нарежьте картофель, порей и морковь, измельчите корень сельдерея, и отправьте туда же. Варите до готовности овощей.
-
Добавьте специи, измельченный укроп, чеснок и чили. Взбейте суп блендером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
