Гороховый суп-пюре со сливками

1 ч. 0 мин.
4 порции
Гороховый суп-пюре со сливками
Olha Afanasieva, stock.adobe.com
1

Немного сливок преображают любой суп-пюре, и гороховый не стал исключением. Они придают более нежную кремовую текстуру, приятный оттенок и просто изумительный вкус. Сливки советую брать пожирнее, но это уже на ваше усмотрение.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите горох заранее и отварите до мягкости по инструкции, около 45 минут.

Измельчите и обжарьте до мягкости лук и сельдерей.

Взбейте овощи с горохом блендером. Добавьте специи, влейте теплые сливки и снова взбейте.

Проварите суп еще 3-5 минут и снимите с огня.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев