Немного сливок преображают любой суп-пюре, и гороховый не стал исключением. Они придают более нежную кремовую текстуру, приятный оттенок и просто изумительный вкус. Сливки советую брать пожирнее, но это уже на ваше усмотрение.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите горох заранее и отварите до мягкости по инструкции, около 45 минут.
-
Измельчите и обжарьте до мягкости лук и сельдерей.
-
Взбейте овощи с горохом блендером. Добавьте специи, влейте теплые сливки и снова взбейте.
-
Проварите суп еще 3-5 минут и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
