Если вы любите классические гороховые супы, обязательно попробуйте такой рецепт с копченой колбасой и овощами. Получается очень вкусно и гармонично, особенно если дополнить его специями и зеленью по вкусу.
Ингредиенты
- Горох – 1 стакан
- Вода – 2.5 л
- Картофель – 3-4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Копченая колбаса – 300 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте горох водой на пару часов и промойте.
-
Залейте его чистой водой и варите примерно час на минимальном огне.
-
Нарежьте картофель кубиком, измельчите лук и натрите морковь на терке. Отдельно нарежьте копченую колбасу.
-
Когда горох начнет развариваться, добавьте картофель и варите еще 10-15 минут.
-
Обжарьте лук с морковью, добавьте колбасу и жарьте еще пару минут. Отправьте все это в суп.
-
Варите гороховый суп еще 10 минут, приправьте и снимие с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
