Капуста – не совсем классический ингредиент для солянки, но все-таки она отлично сюда вписывается. Только нужно заранее разобраться, в какой момент ее добавить. Я пробовала разные варианты, и сегодня поделюсь с вами самым удачным.
Ингредиенты
- Капуста – 500 г
- Куриное филе – 1 штука
- Копченая колбаса – 200 г
- Сосиски – 200 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Маслины – 1 горсть
- Маринованные огурцы – 3 штуки
- Огуречный рассол – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте курицу водой и отварите до готовности. Достаньте и нарежьте.
Произвольно нарежьте все остальные ингредиенты.
Протушите капусту до мягкости и добавьте томатную пасту. Протушите еще минуту.
Отдельно обжарьте морковь и лук. Добавьте очищенные помидоры и жарьте еще пару минут. В конце добавьте огурцы и перемешайте.
Отправьте в кипящий бульон все мясные ингредиенты. Через 10 минут добавьте все остальное, включая рассол.
Варите солянку еще минут 15 на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев