Жареные шампиньоны – не самый очевидный, но очень интересный способ разнообразить гороховый суп. Причем не имеет значения, из какого именно горошка он приготовлен. В этот раз предлагаю взять зеленый замороженный – быстро и полезно.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 4 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте филе на кусочки, залейте водой и отварите до готовности.
-
Измельчите порей и сельдерей, и обжарьте на сливочном масле. Отложите в сторону.
-
Отдельно обжарьте нарезанные пластинками грибы.
-
В кипящий бульон отправьте горошек и зажарку. Проварите 5 минут.
-
По желанию измельчите часть массы блендером и верните обратно.
-
Добавьте специи и обжаренные грибы. Проварите еще пару минут и снимите суп с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
