У этих бутербродов хрустящие края, сочная начинка из сосисок и помидора и румяная сырная шапка. Лучше взять вчерашний батон и слегка подсушить его перед сборкой, чтобы мякиш не размок. Помидор берите без семян и лишнего сока: тогда начинка получится густой и не будет сползать с хлеба.
Калорийность
265 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 17 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 200 °C в режиме «верх-низ» и застелите противень пергаментом. Разложите ломтики хлеба толщиной 1,5 см в один слой и подсушите на среднем уровне 4 минуты, пока поверхность слегка не подсохнет. Хлеб не должен сильно подрумяниться.
-
Снимите с сосисок оболочку и нарежьте их кубиками около 5 мм. Вымойте помидор и укроп, обсушите. Удалите у помидора плодоножку, семена и сок, мякоть нарежьте небольшими кубиками и промокните бумажным полотенцем. Натрите сыр на мелкой терке, укроп порубите. Смешайте сосиски, помидор, половину сыра, укроп, молотый черный перец, майонез и горчицу. По желанию добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
-
Выньте противень из духовки. Распределите начинку по ломтикам слоем не толще 2 см, почти до самых краев, и слегка прижмите ложкой. Посыпьте оставшимся сыром.
-
Верните противень на средний уровень и запекайте при 200 °C 10 минут, пока сыр полностью не расплавится и не покроется золотистыми пятнами, а края хлеба не станут хрустящими.
-
Достаньте бутерброды и оставьте на противне на 2 минуты, чтобы начинка немного схватилась. Подавайте горячими, по два бутерброда на порцию, пока сыр тянется, а края хрустят.
