Заготовки на зиму 07.08.2026

Грибная икра из рыжиков на зиму через мясорубку с морковью и луком

Name: Грибная икра из рыжиков на зиму через мясорубку с морковью и луком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Рыжики 700 г; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Растительное масло 250 мл; Соль 1 ст.л.; Специи и приправы 1 ст.л.; Укроп 4 веточки; Уксус 1.5 ст.л.

1 ч. 0 мин.

2 порции

Грибная икра из рыжиков на зиму через мясорубку с морковью и луком

stock.adobe.com

4.8 (1008)

Мой любимый способ заготовки любых грибов на зиму – это грибная икра. Например, очень вкусной, яркой и аппетитной она получается из рыжиков. А для еще более яркого аромата я добавляю в нее морковь и лук. Рассказываю, как приготовить все с помощью мясорубки.

Калорийность

279 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 27 г, У: 6 г).

Ингредиенты

Рыжики 700 г
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Растительное масло 250 мл
Соль 1 ст.л.
Специи и приправы 1 ст.л.
Укроп 4 веточки
Уксус 1.5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Переберите рыжики. Отварите 20 минут в кипящей воде и промойте.
Пропустите рыжики через мясорубку.
Измельчите лук, натрите морковь и обжарьте в масле до мягкости.

Добавьте рыжики, соль и специи, и жарьте еще 15-20 минут.
Добавьте зелень и уксус.
Еще через 5 минут закатайте икру в стерилизованные банки.

Заготовки с луком на зиму Икра на зиму Икра на зиму через мясорубку Морковь на зиму Рыжики на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Грибная икра из рыжиков на зиму через мясорубку с морковью и луком

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Тертая морковь на зиму

Густое варенье-пятиминутка из клюквы

Повидло из инжира

Варенье из алычи без косточек

Джем из груши на зиму с лимоном