Этот рецепт грибного соуса я однажды разыскала в одном популярном французском журнале. Возможно, у меня он и не получается на сто процентов таким, как его задумали великие повара, но одно я знаю точно — он безумно вкусный! Попробуйте, вам тоже понравится!
Калорийность
211 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 19 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте шампиньоны и очищенный лук.
-
Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.
-
Всыпьте шампиньоны и продолжайте готовить до тех пор, пока не выпарится влага. Выключите огонь и оставьте под крышкой.
-
Взбейте желток со сливками, солью и молотым перцем.
-
Добавьте йогурт и хорошенько перемешайте.
-
Полученную смесь смешайте с жареными грибами и пропущенным через пресс чесноком.
-
Выложите соус в небольшую тарелку и украсьте петрушкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
