Впервые я попробовала острую закуску у своей подруги и даже не поняла, из чего она сделана. Оказалось, что это грибы эноки по-корейски. С тех пор я часто их готовлю, экспериментируя со специями, разными соусами и прочими добавками. Попробуйте, возможно, они понравятся и вам!
Ингредиенты
- Грибы (эноки) – 400 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень – пару веточек
- Уксус – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Соус чили – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы эноки подготовьте, выложите на сито, ошпарьте кипятком, а затем промойте холодной водой.
-
Измельчите морковь, зелень, очищенные лук и чеснок.
-
Смешайте все заготовки в миске.
-
Добавьте горячее масло, молотый перец, соль, соусы и уксус.
-
Перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
