Гуляш из говядины и болгарского перца

1 ч. 15 мин.
8 порций
Гуляш из говядины и болгарского перца
fudio, stock.adobe.com
1

Венгерская кухня славится острыми и сытными блюдами. Одним из наиболее известных можно смело назвать гуляш. Готовят его с различными специями, острым перцем и чесноком. Рассказываю рецепт гуляша с говядиной и сладким перцем!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Болгарский перец, лук и морковь очистите, нарежьте.

На сковороде обжарьте говядину с маслом до золотистого цвета. Старайтесь, чтобы каждый кусочек подрумянился со всех сторон.

Всыпьте лук с морковью и продолжайте готовить 4-5 минут.

Добавьте томатную пасту, смешанную со стаканом воды, и протушите 20 минут под крышкой.

Переложите мясо с овощами в кастрюлю, добавьте болгарский перец, черный перец горошком и молотую паприку.

Влейте оставшуюся воду и продолжайте готовить на медленном огне еще полчаса.

Выдавите через пресс чеснок, посолите, поперчите и через 5 минут выключите.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев